3種のスノーボールクッキー

サクサククッキーに3つの味のクリームをはさみました。

材料（5人分）

【１】ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、粉砂糖を2-3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
【２】ふるった【Ａ】とアニスシードを加え、ゴムベラで切るように混ぜます。ポロポロした状態になったら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
【３】ガナッシュクリームはチョコレートを刻んでボウルに入れ、温めた生クリームを加えて溶かし混ぜます。粒あんクリームは、ボウルに粒あんと生クリームを入れて、角が立つくらいまで泡立てます。マーマレードクリームは、マーマレードと生クリームをボウルに入れて、角が立つくらいまで泡立てます。
【４】【２】の生地を42等分して丸め、天板に並べて170度にあたためたオーブンで約20分焼き、網にのせて冷まします。
【５】粗熱がとれたら【３】のクリームをはさみます。（各味が7つずつ）