スパイススイーツ

冷凍パイシートを使った簡単チョコパイ

材料（4人分）

【１】冷凍パイシートは、使用する10分ほど前に冷凍庫から取り出して少しやわらかくし、麺棒で薄くのばします。（24cm×16cm程度の大きさに）
【２】約3cm×8cmの長方形に16分割し、それぞれの端に板チョコレート1かけをのせて、クルクルと巻きます。
【３】巻き終わりの端に溶き卵をつけて留め、留めたほうを下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。トッピング用スパイス＆ハーブに「スペアミント」と「柚子」を使用する場合は、この段階でチョコレートと一緒に生地の中に巻き込みます。
【４】【３】の表面に溶き卵を塗り、お好みのトッピング用スパイス＆ハーブをのせて200度に予熱しておいたオーブンで13-15分ほど、パイが膨らんで焼き色がつくまで焼きます。

memo: ブラックチョコレートにはスペアミント、ローズマリー、ホワイトチョコレートは、ブラックペッパー、ゆずがよく合います。ピンクペッパー、ポピーシード、岩塩はどちらにも合います。