材料 （2人分）
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鶏ささみ1本
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パプリカ（赤）1/2個
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大根約10cm
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ごま油少々
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白ごま少々
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お好みで
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少々
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大さじ1
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水500ml
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適量
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みりん大さじ1
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酒大さじ1
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塩適量
作り方
- 【１】鶏ささみは細かく刻み、パプリカは網で焼き、氷水で冷やして皮をむきます。皮をむいたパプリカと大根を5mmの細切りにします。
- 【２】鍋で鶏ささみを軽く炒め、パプリカ、大根、刻んだ香菜、水を入れます。鶏がらスープの素、塩、ブラックペッパー、みりん、酒で味を調えます。
- 【３】仕上げに少量のごま油と白ごまを入れます。お好みで輪切り唐辛子を入れます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 87kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 2.7g |
| 炭水化物 | 8g |
|---|---|
| ナトリウム | 622mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |