カレーで楽しく七夕まつり！
- 調理時間40分
- エネルギー604kcal
- 食塩相当量2.4g
材料
（4人分）
-
牛肉
200g
-
玉ねぎ
中1個
-
にんじん
1/2本
-
大根
7cmくらい
-
ズッキーニ
1本
-
スライスチーズ
1枚（6cm×2cmくらいの短冊形に切る）
-
フライドオニオン
適宜
-
1/2箱（72g）
-
サラダ油
大さじ1
-
水
600ml
-
白飯
適量
材料の基準重量
作り方
- 【１】飾りの短冊用に大根、にんじん、ズッキーニを1人分1-2枚ずつ長方形にスライスし、さっとゆでておきます。さらに、その中の1-2枚を星型にくり抜いておきます。
- 【２】 鍋にサラダ油を熱し、ひと口大に切った牛肉を炒めます。食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、大根、ズッキーニを入れて炒めます。
- 【３】水を加え、沸騰したらアクを取り煮込みます。材料がやわらかくなったらいったん火を止め、カレールウを割り入れ、再び弱火で10分くらい煮込みます。
- 【４】お皿に白飯を天の川のように盛り、その上にフライドオニオンをのせ、左右にカレールウをかけます。最後に【１】の野菜やチーズを飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
604kcal |
| たんぱく質 |
17.4g |
| 脂質 |
20.8g |
| 炭水化物 |
93.4g |
| ナトリウム |
944mg |
| 食塩相当量 |
2.4g |
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出典：★カレー.com
