さわやかなトマトのカレーです。
- 調理時間50分
- エネルギー674kcal
- 食塩相当量3.9g
材料
（4人分）
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トマト
2個
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玉ねぎ
1個（みじん切り）
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ベーコン
80g（せん切り）
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【Ａ】
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パセリ
大さじ4（みじん切り）
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パン粉
カップ1/4
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小さじ2
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2枚
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S&Bカレールウ（お好みのもの）
100g
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パルメザンチーズ
大さじ4
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水
400ml
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白飯
200g×4人分
材料の基準重量
作り方
- 【１】みじん切りの玉ねぎ1/2個分をにんにく小さじ1と色づくまで炒めます。ベーコンは軽くゆでておきます。
- 【２】鍋にローレルと水を加え、沸騰したら火を止めカレールウを溶いておきます。
- 【３】残りの玉ねぎとベーコン、【Ａ】の材料をよく混ぜ合わせます。
- 【４】耐熱皿などに1/2に切ったトマトを並べ、【３】を上に盛り、200度のオーブントースターで10-15分ほど焼きます。焼き終わる5分くらい前にパルメザンチーズを上に振ります。
- 【５】お皿に白飯とソースを盛り、焼いた【４】を盛りつけます。
- memo
- 白飯の代わりにサフランライスを添えるのもおすすめです。（サフランライスの作り方はこちら）
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
674kcal |
| たんぱく質 |
12.5g |
| 脂質 |
24.6g |
| 炭水化物 |
98g |
| ナトリウム |
1515mg |
| 食塩相当量 |
3.9g |
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