材料 （2人分）
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小さじ1/2
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りんご1/2個
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【Ａ】
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酢大さじ1
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サラダ油大さじ1と1/2
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塩少々
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少々
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小さじ1/4
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鶏ささみ200g
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塩少々
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少々
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サラダ油小さじ2
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水菜1/2束
作り方
- 【１】りんごは皮をむいて縦6-8等分に切り、薄切りにします。混ぜ合わせた【Ａ】で和えます。
- 【２】鶏ささみはスジを取って長さを半分に切り、塩、コショー、コリアンダーをまぶします。
- 【３】フライパンにサラダ油を熱し、【２】を両面焼いて火を通します。
- 【４】水菜は3cm長さに切り、【１】を加えて混ぜます。【３】とともに皿に盛り、お好みでコリアンダーを振ります。（分量外）
- memo
- 鶏ささみは、中央に白くて太いスジがあります。そのまま加熱調理すると縮んだり、身がかたくなるので、取り除きましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 285kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g |
| 脂質 | 15.9g |
| 炭水化物 | 10.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 431mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |