作り方
- 【１】じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】【１】を鍋に入れ、ひたひたの水と塩小さじ1/2、オレガノの半量を加えて煮ます。
- 【３】じゃがいもがやわらかくなったらマッシャーやおたまでつぶします。牛乳と残りのオレガノを加えてひと煮立ちさせ、味をみて塩、コショーで調えます。
- memo
- スープの素は使わず、塩、コショーだけで調味。野菜の味とオレガノの風味をあっさり楽しむ、ポタージュ風のスープです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 204kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 33.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 152mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |