材料 （4人分）
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グリュイエールチーズ200g
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エメンタールチーズ200g
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小さじ1/2
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白ワイン200ml
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コンスターチ小さじ1
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小さじ1/2
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小さじ1/4
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小さじ1/4
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じゃがいも2個
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ブロッコリー1個
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カリフラワー1個
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パプリカ（黄）1個
作り方
- 【１】じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカはそれぞれ食べやすい大きさに切り、ゆでます。
- 【２】鍋に、白ワイン、おろしにんにくを入れて沸かし、チーズを加えます。チーズが溶けたらコンスターチを水大さじ1（分量外）で溶いたもの、ガラムマサラ、唐辛子、ホワイトペッパーを加えて混ぜます。【１】の野菜をチーズにつけていただきます。
- memo
- チーズは新鮮で風味が良いものを選びましょう。スパイスを加えることによりさらに香りがよくなります。すぐに固くなるので、保温しながら食べると良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 609kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 43.1g |
| 脂質 | 32.8g |
| 炭水化物 | 28g |
|---|---|
| ナトリウム | 1044mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |