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ナスと豚ひき肉の五香粉炒め

五香粉を使えば、いつもの味が本格中華に大変身！

  • 調理時間20分
  • エネルギー344kcal
  • 食塩相当量3.2g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】なすは縦4-6等分に切り、長さを半分に切ります。長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 【２】フライパンを熱してごま油大さじ1を熱し、なすを入れて炒め、しんなりとしたら取り出します。
  3. 【３】【２】のフライパンに残りの油を熱し、【Ａ】を入れて香りが立つまで炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。
  4. 【４】肉の色が変わってきたらなすを戻し、酒、砂糖、醤油をまわし入れて炒めます。五香粉を振って混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 344kcal
たんぱく質 16.9g
脂質 21.4g
炭水化物 17.9g
ナトリウム 1246mg
食塩相当量 3.2g

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出典：★リアルシンプル