ブロッコリーラザニア・タイム風味

クリームチーズとミルクの優しい味をタイムがピリッと引き締めます。

材料（4人分）

【１】ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたお湯で固めにゆでます。ゆであがったら、さらに小房に分けます。
【２】ラザニアは表示通りにゆで、くっつかないように一枚ずつラップをはさんでおきます。
【３】クリームチーズは電子レンジで注意しながら、木ベラで混ぜられるぐらいまでやわらかくし、そこに牛乳を加えてよく混ぜ合わせソース状にします。刻んだタイムの葉大さじ1を混ぜ入れ、塩、コショーで味を調えます。
【４】パルメザンチーズはおろします。
【５】テリーヌの型やパウンド型にオリーブオイルをぬり、【３】のソース、ブロッコリー、パルメザンチーズ、ゆでたラザニアの順番で積み重ねていき、最後はラザニアの上にパルメザンチーズとオリーブオイル小さじ2をかけます。
【６】180度に温めたオーブンで20分、200度に上げて10分、きつね色になるまで焼きます。仕上げにフレッシュのタイムを散らします。

memo: 野菜はブロッコリーの他にかぶ、ソテーしたなす、トマト、じゃがいもなどでも。ハーブもタイムに限らず、あっさりした野菜にはディル、チャービル、チャイブなど。トマトやじゃがいもにはバジル、マジョラム、オレガノなどで。