TOPレシピ焼きハマグリ　醤油とブラックペッパー、味噌とホワイトペッパー

焼きハマグリ　醤油とブラックペッパー、味噌とホワイトペッパー

はまぐりにペッパーで日本酒が進みます！

  • 調理時間15分
  • エネルギー33kcal
  • 食塩相当量1.4g

材料 （4人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】はまぐりはよく洗い、焼き網や魚焼きグリルで焼きます。
  2. 【２】貝が開いたら、4個のはまぐりに醤油（好みで日本酒も）を垂らして適度な焼き色をつけ、ブラックペッパーを振ります。残りの4個には、味噌（または好みで日本酒少量でのばした味噌）をぬり、適度な焼き色をつけ、ホワイトペッパーを振ります。
memo
帆立、さざえなど、さまざまな焼き貝にペッパーは非常によく合います。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 33kcal
たんぱく質 3g
脂質 0.3g
炭水化物 2.6g
ナトリウム 555mg
食塩相当量 1.4g

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出典：★dancyu