材料 （4人分）
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かぼちゃ100g（正味）
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白玉粉100g
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水100ml
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【Ａ】
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ハチミツ大さじ2
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レモンの絞り汁小さじ1
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水大さじ1
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1本
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少々
作り方
- 【１】かぼちゃは皮をむき種を取り、蒸し器で蒸して、火が通ったら熱いうちに裏ごししておきます。
- 【２】ボウルに白玉粉と水を入れてよく練り混ぜ【１】も加えてさらに混ぜます。
- 【３】生地を親指大に丸めて中心を少しへこませ、シナモンを加えた熱湯でゆで、火が通って浮いてきたら、すくい上げて冷水に取ります。
- 【４】【Ａ】の材料を混ぜ合わせます。
- 【５】かぼちゃ白玉の水けをきって器に盛り、【４】をかけ、シナモンスティックとミントを添えます。
- memo
- シナモンを加えた熱湯で白玉をゆでると、シナモンがほのかに香る上品な白玉ができます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 148kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 34g |
|---|---|
| ナトリウム | 2mg |
| 食塩相当量 | 0g |