材料 （4人分）
-
鶏ささみ2本
-
レタス1個分
-
塩蔵わかめ40g
-
しめじ1/2パック
-
しいたけ2枚
-
にら1/2束
-
小さじ1と1/2
-
ごま油少々
-
醤油大さじ1
-
塩少々
-
少々
-
小さじ1
-
水600ml
-
餅4個（焼いておく）
-
白煎りごま大さじ1
作り方
- 【１】鶏ささみはスジを取り、ひと口大にそぎ切りにします。
- 【２】レタスは短冊切り、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにし、にらは4cm長さに切っておきます。塩蔵わかめは塩を洗い流し、熱湯にサッとくぐらせて冷水に取り、水けをとってひと口大に切っておきます。
- 【３】鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立て、鶏肉を入れて、火が通ったら【２】の材料を入れてサッと煮立てます。レタスを加えて醤油、塩、ブラックペッパー、コチュジャンで味つけをし、最後にごま油で香りをつけます。
- 【４】器に焼いた餅を盛りつけ、【３】を注ぎ、白煎りごまを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 146kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 | 22.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 503mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |