材料 （4人分）
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はまぐり16個
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フランスパン適量
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【ブルゴーニュ風バター】
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バター300g（室温にもどす）
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ベーコン3枚（みじん切り）
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大さじ3（みじん切り）
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大さじ2
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クルミ5個（みじん切り）
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レモンの絞り汁大さじ2
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塩適量
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適量
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小さじ1/3
作り方
- 【１】はまぐりはナイフなどで開け、上の殻をはずします。【ブルゴーニュ風バター】の材料を全て合わせておきます。
- 【２】はまぐりの身にバターをたっぷりとぬり、180度に熱したオーブンで5-6分焼きます。
- 【３】皿に【２】と薄く切ったフランスパンを盛りつけ、溶けたバターをパンにつけながらいただきます。
- memo
- バターに入れるクルミをアーモンドやピーナッツに変えたり、ハーブを加えたりしてバリエーションを楽しめます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 725kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 68.8g |
| 炭水化物 | 11g |
|---|---|
| ナトリウム | 1492mg |
| 食塩相当量 | 3.8g |