仔羊と秋野菜のジンギスカン炒め

材料 （4人分）

• 仔羊（肩ロース薄切り）
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個（5-7mmくし形）
• キャベツ
  1/4個（1cm幅短冊切り）
• しめじ
  1/2パック（小房に分ける）
• しいたけ
  4枚（厚めスライス）
• まいたけ
  1/2パック（小房に分ける）
• もやし
  1/2パック
• 赤・緑パプリカ
  各1/2個（細切り）
• 白ねぎ
  1本（1cm幅斜め切り）
• オリーブオイル、塩、コショー
  各適量
• 【ジンギスカンのタレ】
• 　ウスターソース
  50ml
• 　酒
  小さじ1
• 　醤油
  100ml
• 　砂糖
  小さじ1
• 　S&Bおろししょうが
  小さじ1
• 　S&Bおろしにんにく
  小さじ1
• 玉ねぎ（すりおろし）
  1/4個
• りんご（すりおろし）
  1/4個
• S&Bカレープラス チャツネ
  大さじ1
• ハチミツ
  大さじ1
• 塩、コショー
  各適量
• 水
  50ml
• コンソメ（固形）
  1個

材料の基準重量