作り方
- 【１】にんじんは5mm角切りにしてさっとゆでておき、きくらげは水でもどしておき食べやすい大きさに切っておきます。
- 【２】鍋に水を沸かし鶏がらスープの素を入れ塩・コショーで味を調えておきます。
- 【３】【２】のスープにきくらげ、溶き卵を少しずつ入れ火を止めます。
- 【４】器に【３】のスープを注ぎにんじんを添えます。
- memo
- 前もってにんじんをゆでておくのでやわらかくなりすぎず素材の味を楽しめます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 42kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 2.8g |
| 糖質 | 0.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 34mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |