色と香りの両方を楽しめるデザートに！
- 調理時間15分
- エネルギー264kcal
- 食塩相当量0g
材料
（4人分）
-
洋梨の缶詰
2缶（1缶約400g）
-
ハチミツ
大さじ4-5
-
リキュール
少々（キルシュ、アマレットなど）
-
適宜
-
適宜
-
適宜
-
レモン
適宜
-
グラニュー糖
適宜
材料の基準重量
作り方
- 【１】洋梨は3切れを粗く刻み、残りをハチミツ、リキュールとともにミキサーにかけてピューレ状にし、バットに流して刻んだ洋梨を加え混ぜ、冷凍庫で冷やし固めます。
- 【２】固まったらスプーンでかき混ぜるのを2回繰り返してさらに冷やし固めます。
- 【３】バルサミコビネガーを小鍋に入れ、トロリとするまで煮詰めて冷蔵庫で冷やします。
- 【４】グラスのフチをレモンでしめらせ、グラニュー糖を入れた皿に伏せるようにしてつけます。
- 【５】盛りつける直前に【２】とフレッシュバジルとペパーミントを混ぜ込こみ、【４】に盛りつけて【３】をかけます。
- memo
- フレッシュハーブの香りを楽しむために、バジルとミントは食べる直前に混ぜ合わせます。
調理時間に冷やす時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
264kcal |
| たんぱく質 |
0.475g |
| 脂質 |
0.225g |
| 糖質 |
66.625g |
| ナトリウム |
4mg |
| 食塩相当量 |
0g |
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出典：★NHKテキスト「きょうの料理」
