材料 （4人分）
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紅茶（ジャスミンティー）大さじ4
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牛乳560ml
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タピオカ6g
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砂糖大さじ2
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2つ
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ブラックタピオカ40g
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【その他】
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生クリーム大さじ3
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砂糖大さじ1/2
作り方
- 【１】タピオカとブラックタピオカはそれぞれやわらかくゆで、ザルにあけて水けをきっておきます。
- 【２】鍋に牛乳、紅茶、八角を入れて煮出し、こして砂糖を加え、冷やしておきます。
- 【３】【１】をグラスに入れ、【２】を注ぎ、生クリームに砂糖を加えて六分立てにしたホイップクリームを上に浮かべ、八角をのせます。
- memo
- タピオカは必ず沸騰した湯に入れてもどします。透き通るまであまりかき回さないようにしましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 209kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5g |
| 脂質 | 10.4g |
| 糖質 | 23.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 62mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |