材料 （4人分）
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卵3個
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トマト2個
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ベーコン2枚
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にんにく1かけ
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小さじ1
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塩小さじ1/4
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少々
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オリーブオイル大さじ2
作り方
- 【１】卵を溶きをほぐし、塩、ホワイトペッパーで味をつけます。トマトはヘタを取り、8等分（横半分に切り、さらに十文字に切る）します。ベーコンは2cm幅にんにくはみじん切りにします。
- 【２】フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ベーコンとにんにくを炒めます。
- 【３】【２】に溶き卵を入れ、バジルを全体に散らして、混ぜるように手早く炒めます。
- 【４】【３】にトマトを加えてザッと炒め合わせます。
- memo
- バジルはご家庭に常備しておくと便利なスパイス。肉魚・卵・パスタどんな素材にもよく合います。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 175kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 14.5g |
| 糖質 | 3.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 266mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |