材料 （5人分）
-
1/2箱（99g）
-
牛肉（焼肉用）250g
-
【下味】
-
醤油大さじ1
-
酒大さじ1
-
小さじ1/2
-
ピーマン（緑）2個
-
（赤）小1個
-
（黄）小1/4個
-
玉ねぎ1個
-
水750ml
-
サラダ油大さじ2
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
大さじ1
-
白飯200g×5人分
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。
- 【２】牛肉は細切りにして、【下味】をもみ込んでおきます。
- 【３】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、【２】の牛肉、ピーマンをさっと炒めます。
- 【４】鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒め、水・チャツネを加えて5分煮込みます。
- 【５】いったん火を止めカレールウを割り入れ、溶けたら再び火にかけてサッと煮込みます。
- 【６】【３】を加えて、ひと煮立ちさせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 737kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 32.3g |
| 炭水化物 | 91.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1305mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |