材料 （5人分）
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S&Bゴールデンカレー（100g）1箱
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大豆（水煮缶）1缶（150g）
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豚ロース肉200g
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にんじん1本
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玉ねぎ2個
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グリンピース50g
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サラダ油大さじ2
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水700ml
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適宜
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適宜
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白飯200g×5人分
作り方
- 【１】豚肉、にんじん、玉ねぎは大豆の大きさに合わせて1cm角くらいに切ります。
- 【２】鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ホワイトペッパーとカレーパウダーをまぶした豚肉を炒め、いったん皿に取り、さらに残りの油で玉ねぎを炒めます。
- 【３】【２】の鍋に肉を戻し、にんじんと水を加え、材料がやわらかくなるまで煮、さらに大豆を加えてしばらく煮込みます。
- 【４】カレールウを割り入れて溶かし、最後にゆでたグリンピースを散らします。
- memo
- 肉を加えずに豆だけで作ってもヘルシーです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 680kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.9g |
| 脂質 | 26.6g |
| 炭水化物 | 86.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 933mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |