じゃがいもと挽肉のグラタン

寒い冬にぴったりのグラタン。カルシウムやビタミン豊富なメニューです

材料（4人分）

【１】玉ねぎはみじん切りにし、グリュイエールチーズは細かくすりおろします。オーブンは180度に予熱しておきます。
【２】じゃがいもはたっぷりの湯でやわらかくゆでて熱いうちフォークでつぶしバター30gを混ぜ合わせてしばらく冷ました後、生クリームを加えて塩、コショーで味を調えます。
【３】フライパンにバター15gを熱して玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら、牛ひき肉を加えて塩、コショー、ナツメッグで味を調えます。
【４】深めの耐熱容器に残りのバターを塗り、【２】を半量敷いた上に【３】をのせ、もう一度【２】をのせて表面を平らにしたらグリュイエールチーズを振りかけます。
【５】250度のオーブンに【４】を入れて、色よく焼き上げます。