作り方
- 【１】長いもは皮をむいて長さ4cmの拍子木切りにし、すぐに熱湯にくぐらせて粘りけを除き、冷水でサッと洗って水けをきります。
- 【２】ボウルに酢と醤油を合わせて、塩味を調え、【１】とパセリを加えて和えます。
- あれば、仕上げにフレッシュハーブイタリアンパセリを飾ります。
- memo
- パセリはお料理を彩りよく仕上げます。フレッシュのパセリを飾ればさらに華やかに。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 0.3g |
| 糖質 | 9.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 398mg |
| 食塩相当量 | 1g |