材料 （4人分）
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いわし中12尾
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【Ａ】
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水カップ1
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梅干しの果肉1個分
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醤油、酢、砂糖各大さじ2
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小さじ1/2
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小さじ1
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すりごま適量
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白ねぎ1本分（細切り）
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適量
作り方
- 【１】いわしはウロコ、頭、内臓を取り除いて水洗いし、水けをふき取ります。
- 【２】耐熱容器に【Ａ】を合わせ、【１】のいわしを並べ入れてラップをし、電子レンジで3分加熱後、いわしをひっくり返してさらに3分加熱し、そのままおいて味をなじませます。
- 【３】器に盛り、すりごま、白ねぎ、チャービルを散らします。
- memo
- いわしは臭みが出ないよう、下処理をしっかりしましょう！
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 259kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.5g |
| 脂質 | 14.9g |
| 糖質 | 7g |
|---|---|
| ナトリウム | 1144mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |