チューブ
| 商品カテゴリー | 大さじ | 小さじ | 使用する目安量 |
|---|---|---|---|
| わさびチューブ | 13g* | 5g | チューブ10cmでおよそ小さじ1 |
| からしチューブ | 13g* | 5g | チューブ10cmでおよそ小さじ1 |
| しょうがチューブ | 13g* | 5g | 生のしょうが1かけ（皮つき10g）分は、およそ小さじ2 |
| にんにくチューブ | 13g* | 5g | 生のにんにく1かけ（可食部5ｇ）分は、およそ小さじ1 |
スパイス・調味料
| 商品カテゴリー | 大さじ | 小さじ | 使用する目安量 |
|---|---|---|---|
| わさび粉 | 4.5g | 1.5g | 〔3～4人前〕わさび：小さじ2、水：小さじ1（5ml）でねると重量8g |
| からし粉 | 4.5g | 1.5g | 〔3～4人前〕からし：小さじ2、水：小さじ1（5ml）でねると重量8g |
| カレー粉 | 6g | 2g | 〔カレーライス5皿分〕大さじ2 |
| ブラックペッパーパウダー | 6.0g | 2.0g | 〔ハンバーグステーキ2人前〕小さじ1/4 |
| ナツメッグ | 5.1g | 1.7g | 〔ハンバーグ2人前〕小さじ1/4 |
| クミンシード | 5.7g | 1.9g | 〔カレーライス5皿分〕ルウを使用した場合：小さじ1/2 |
| シナモン | 5.4g | 1.8g | 〔飲み物（コーヒー、紅茶、ミルク）〕2～3振りで0.1～0.2g |
| ターメリック | 5.4g | 1.8g | 〔ターメリックライス3合分〕小さじ1/2
※お好みで小さじ1/4～1の間で加減してください。 |
| ガーリックあらびき | 9.3g | 3.1g | にんにく1片をパウダーで代用する場合小さじ1 |
| ジンジャー | 5.4g | 1.8g | しょうが1片分をパウダーで代用する場合小さじ1 |
| サフラン | 〔サフランライス3合分〕ひとつまみ（0.2g） | ||
| ローレル | 〔カレーライス5皿分〕ルウを使用した場合：1枚 | ||
| くちなしの実 | 〔たくあん漬け〕干し大根10kgに対して3～4個 | ||
| ラー油 | 9g | 3g | （当社製品）1プッシュ約0.3g |
| スパイスソースウスター | 15g | 6g | 〔ハンバーグソース4人前〕大さじ1～2 |
中華（李錦記他）
| 商品カテゴリー | 大さじ | 小さじ | 使用する目安量 |
|---|---|---|---|
| オイスターソース | 19g* | 6g | 〔炒飯・焼きそば4人前〕大さじ1～2 |
| 豆板醤 | 14g* | 5g | 〔麻婆豆腐4人前〕小さじ1～2 |
| コチュジャン | 14g* | 6g | 〔ビビンバ2人前〕大さじ2 |
*重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。