Q&A

Q【菜館きくらげ】
石づきは取らなくてもいいですか？

Q&A：00556

A

石づき（軸の部分にある触ると硬いところ）があると食感に影響が出るので取り除くことをお勧めしております。
残ったまま食べても問題はありません。