Q&A

Q【フレッシュハーブ】
ハーブを包丁で刻んでからしばらくすると色が黒くなってしまいます。なぜでしょうか?

Q&A:00482

A

金気のある包丁を使うと、フレッシュハーブが変色してしまうことがあります。ステンレスやセラミック製の包丁を使うことをおすすめします。

関連ページ