「加熱せずにこのまま使っていいですか？」のお話

はい！エスビー食品お客様相談センターです。

カレー粉に関してよくいただく質問に「加熱せずにこのまま使っていいですか？」というものがあります。

先日、お客様から「カレーを作ってひと味足りない時に、後からカレー粉を加えますが、加熱しないで生で使うこともできるんですか？」というご質問をいただきました。
カレーの調理は炒めたり煮込んだり、カレー粉を加熱して使うことが多いため、加熱せずに使えるのか？と疑問に思われる方が多く、同様のお問い合わせをよくいただきます。

また、別のお客様からも「缶に『加熱しなくても召し上がれます』って書いてあるんですけど、何かに振りかけてこのまま使ってもいいんですか？」とのご質問をいただきました。
お客様へは「カレー粉は加熱せずに使えます。ドレッシングやスープに加えたり、サラダに混ぜたりして、カレー風味のお料理をお楽しみください。」とお伝えしました。

2023年2月から、手軽に使えるカレー粉スティックも発売し、ホームページではカレー風味を楽しめるレシピもたくさん公開しています。加熱せずに使えるカレー粉は、料理の幅も広がって便利ですよね。
これからもカレーや炒め物の他、混ぜたり振りかけて使うなどの工夫をして、料理をおいしく演出するお手伝いをしていきます

カレー風味のレシピはこちら

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