材料 （2人分）
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鶏むね肉1枚（230-250g）
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【Ａ】
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塩小さじ1/4
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酒大さじ1/2
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【Ｂ】
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大さじ1/2
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酢大さじ2
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醤油大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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鶏の蒸し汁大さじ2
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白ごま大さじ1/2
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青ねぎ1本
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適量
作り方
- 【１】鶏肉は厚みを平らにし、【Ａ】をまぶし、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。ラップをかけたまま、5分おきます。
- 【２】【Ｂ】を合わせ、タレを作ります。青ねぎは小口切りにします。
- 【３】【１】の鶏肉を薄くスライスして器に盛り、【２】のタレをかけます。青ねぎを散らし、お好みでパクチーを添えます。
- memo
- ・白ごまは包丁で粗く刻むとよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 216kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.8g |
| 脂質 | 8.2g |
| 炭水化物 | 6.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1590mg |
| 食塩相当量 | 4.0g |