海藻は、毎日の食卓に手軽に取り入れられる食材として最近注目を集めつつあります。
今回は、和食の定番はもちろん、サラダや副菜、主菜まで広がるメニューで、いつもの食卓に新しい楽しみ方をご提案します。
下ごしらえが簡単で時短にもつながるため、忙しい日にもぴったりです。
●海藻サラダミックス●
彩り豊かで、水戻しするだけでそのまま使えます。サラダやもちろん和え物やそばの具材などにもおすすめです。
●ひじき●
食物繊維が豊富で常備菜に便利なひじき。
定番の炊き込みごはんやひじきの煮物以外にも、オムレツに加えたり、サラダにしたりと和食以外でも活躍します。
●わかめ●
やわらかくクセのない味わいで幅広い料理に使えます。
当社のレシピサイトでは、常に人気上位の「5分で焼き肉屋さんのわかめスープ」もご紹介します。
●もずく●
つるりとした食感とさっぱりした後味が魅力のもずく。
酢の物で食べるのが定番ですが、自然なとろみがついて飲みやすいのでスープに加えるのもおすすめ。
●のり●
身近過ぎて海藻であることを忘れてしまいそうなのり。香ばしい風味と旨みで料理のアクセントになります。
手軽に作れて続けやすい海藻レシピで、おいしさと使いやすさを再発見してみませんか。