材料 （2人分）
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卵1個
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長ねぎ5ｰ6cm（10g）
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しいたけ2個（30g）
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉大さじ1
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水大さじ2
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少々
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【Ａ】
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1袋（100g）
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水300ml
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酒大さじ1
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塩小さじ1/2
作り方
- 【１】長ねぎは縦半分に切り、斜め1cm幅に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。ボウルに卵を割り入れて混ぜます。
- 【２】鍋に【Ａ】を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら長ねぎ、しいたけを加え、2-3分煮ます。
- 【３】【水溶き片栗粉】を回し入れてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら混ぜます。
- 【４】器に盛り、コショーを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 160kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 5.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 625mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |