材料 （2人分）
-
豚こま切れ肉100g
-
玉ねぎ1/2個（100g）
-
長ねぎ1/4本（30g）
-
油揚げ1/2枚（30g）
-
ごま油大さじ1
-
小さじ1/2
-
【Ａ】
-
水400ml
-
2袋（4g）
-
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ4
-
醤油大さじ1/2
-
【水溶き片栗粉】
-
片栗粉大さじ1
-
水大さじ２
-
白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎは1㎝幅のくし形に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。油揚げは短冊切りにします。
- 【２】鍋にごま油を入れ、弱火で豚肉を炒めます。おろししょうがを加え、香りをつけます。
- 【３】玉ねぎ、油揚げを加え、しんなりしたら【Ａ】を加え、沸騰したら弱火にし、10ｰ13分煮ます。
- 【４】長ねぎを加え、ひと煮立ちしたら【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつけます。
- 【５】器に白飯を盛り、【４】をかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 615kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.6g |
| 脂質 | 20.3g |
| 炭水化物 | 92.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1642mg |
| 食塩相当量 | 4.1g |