材料 （1人分）
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【合わせだし】作りやすい分量（4人前）
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1袋
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かつおだし大さじ2
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醤油大さじ2
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みりん大さじ3
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酒大さじ1
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砂糖お好みで適量
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鶏もも肉100g
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玉ねぎ40g
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三つ葉適量
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卵2個
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合わせだし60ml
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白飯適量
作り方
- 【１】鶏もも肉は薄めのそぎ切り、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。
- 【２】鍋に1人分の【合わせだし】を入れ加熱し、軽く沸いたら鶏もも肉、玉ねぎを加え、フタをして火が通るまで煮ます。
- 【３】鶏肉に火が通ったら、三つ葉を加え、溶き卵の2/3くらいを入れ、フタをして火を通します。卵が固まってきたら、残りの溶き卵も加えお好みの半熟状に仕上げます。器に白飯とともに盛ります。お好みで三つ葉を添えてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 762kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 39.0g |
| 脂質 | 29.9g |
| 炭水化物 | 85.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 726mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |