とろとろ卵の鶏だしうどん

作り方

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・トッピングは、おろししょうが、青ねぎ小口、みょうが、青じそ、山椒、こしょう、ラー油など季節やお好みでお使いください。
・すだちなどの柑橘類を添えて途中で加えると、濃厚な鶏だしのつゆに爽やかな酸味が加わった味変が楽しめます。
・そのほか具材として、鶏肉はもちろん、きのこ、季節の野菜などで彩りを添えて、また明太子などアレンジが広がります。
・味を見て、お好みで塩などで調整してください。
・栄養成分はトッピングを三つ葉のみで算出しています。