作り方
- 【１】きゅうりは両端を切り落とし、たっぷりの塩を振って板ずりします。そのまま20分ほどおき、水洗いして塩を落とします。
- 【２】ポリ袋にきゅうり、【Ａ】を入れて軽くもみます。わさびが溶けたら袋の口をとじ、つけ汁が全体にいきわたるようにし、一晩おきます。
- 【３】お好みの大きさに切っていただきます。（ぶつ切り、ひと口大の小口切り、斜め薄切り、割りばしをさして屋台風など）
- memo
- ・調理時間に漬け込みなどの時間は含んでいません。
・栄養成分は全量の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 30kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 6.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 661mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |