酸っぱくて辛いが美味しい、中華スープです。
- 調理時間20分
- エネルギー153kcal
- 食塩相当量2.6g
材料
（2人分）
-
1袋（6g）
-
豚薄切り肉
30g
-
絹ごし豆腐
1/8丁
-
ゆでたけのこ
30g
-
長ねぎ
20g
-
卵
1個
-
【Ａ】
-
水
400ml
-
小さじ1
-
酒
大さじ1/2
-
醤油
小さじ1
-
塩
小さじ1/2
-
少々
-
【水溶き片栗粉】
-
片栗粉
大さじ1
-
水
大さじ2
-
【Ｂ】
-
酢
大さじ2
-
小さじ1
-
ごま油
小さじ1/2
材料の基準重量
作り方
- 【１】木くらげはぬるま湯につけ、30分ほどおいて、ふっくらするまで戻します。
-
- 【２】豚肉は細切り、豆腐は水けをきって棒状に切ります。ゆでたけのこは細めの棒状に切り、長ねぎはみじん切りにします。
-
- 【３】鍋に【Ａ】を沸かし、【１】、【２】を加えて火を通します。
-
- 【４】【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、卵を溶いて細く流し入れ、ふんわりと固まったら火を止めます。
-
- 【５】仕上げに【Ｂ】を加え、器に盛ります。
- memo
- ・調理時間に木くらげを戻す時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
153kcal |
| たんぱく質 |
8.6g |
| 脂質 |
8.5g |
| 炭水化物 |
9.6g |
| ナトリウム |
1029mg |
| 食塩相当量 |
2.6g |
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出典：○エスビー食品
