味の決め手はピリッと香る赤缶カレー粉
- 調理時間30分
- エネルギー774kcal
- 食塩相当量2.9g
材料
（2人分）
-
白飯（温かいもの）
茶碗2-3杯分（300-400g）
-
鶏ひき肉
100g
-
玉ねぎ（1cm角に切る）
小1/2個分
-
ピーマン（1cm角に切る）
2個分
-
ミニトマト（1cm角に切る）
6個分
-
レーズン
大さじ3
-
にんにく（粗みじん切り）
1かけ分
-
【Ａ】
-
小さじ2-大さじ1
-
トマトケチャップ
大さじ2
-
ウスターソース
大さじ1
-
【Ｂ】
-
バター
15g
-
顆粒チキンスープの素（洋風）
小さじ1弱
-
粉チーズ（お好みで）
大さじ2
-
目玉焼き
2個
-
サラダ油
適量
-
塩
適量
-
適量
材料の基準重量
作り方
- 【１】フライパンにサラダ油少々を熱し、中火で玉ねぎとピーマンを炒め、つやが出てきたら取り出します。
-
- 【２】サラダ油少々を足し、にんにくをサッと炒め、ひき肉をパックから出したままほぐさずに入れ、塩、コショー各少々をふります。木べらで押さえながら焼き、縁が白っぽくなったら、大きめにくずしながら上下を返し、裏面も焼きます。
-
- 【３】【１】を戻し入れ、【Ａ】を入れて混ぜ、白飯とレーズン、ミニトマトを加えてほぐしながら炒め、【Ｂ】を加えて混ぜます。塩、コショー各少々で味を調え、粉チーズを加えます。器に盛り、目玉焼きをのせ、赤缶カレー粉（分量外）をふります。
- memo
- ・レシピ制作 枝元なほみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
774kcal |
| たんぱく質 |
26.8g |
| 脂質 |
31.5g |
| 炭水化物 |
104.3g |
| ナトリウム |
1141mg |
| 食塩相当量 |
2.9g |
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出典：★NHKテキスト「きょうの料理」
