材料 （1人分）
-
卵3個
-
10g
-
ツナの缶詰1/2缶(35g)
-
牛乳大さじ2
-
塩小さじ1/8
-
少々
-
バター5g
作り方
- 【１】イタリアンパセリはすべて刻みます。（茎も含む）
- 【２】ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、ホワイトペッパーを加え、よく溶きほぐし、【１】と油を切ったツナを加え、よく混ぜます。
- 【３】フライパンにバターを入れて溶かし、卵液を加え、強火のまま手早くかき混ぜて半熟状にします。フライパンの柄を持ち上げ、向こう側に卵を流し、柄の付け根の部分をたたくようにしてせり上げます。木の葉型になるよう形作り、返します。裏面を焼いたら皿に移し、盛りつけます。お好みでベビーリーフやトマトを添えて盛り合わせます。
- memo
- ・時間がたつと固くなり、形が作れなくなりますので、半熟状態の柔らかいうちに手早く短時間でまとめましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 385kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g |
| 脂質 | 29.7g |
| 炭水化物 | 2.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 694mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |