れんこんの食感がおいしい炊き込みご飯です。
- 調理時間70分
- エネルギー226kcal
- 食塩相当量2.5g
材料
（2人分）
-
白米
1合
-
れんこん
50g
-
にんじん
20g
-
かに風味かまぼこ
4本〈30g）
-
ひじき（乾燥）
2g
-
【Ａ】
-
大さじ1と1/2
-
酒
小さじ2
-
みりん
小さじ2
-
水
適量
-
バター
適宜
-
青ねぎ（小口切り）
適宜
材料の基準重量
作り方
- 【１】白米は研いで炊飯器の内釜に入れます。れんこんは水洗いし、皮付きのまま3mm厚さのいちょう切りにします。にんじんは2-3mm厚さの細切りにします。かに風味かまぼこは手でほぐします。ひじき(乾燥)は水に浸してかき混ぜてよく洗います。
-
- 【２】炊飯器の内釜に【Ａ】を加え、1合の目盛りに合わせて水を入れ、さっと混ぜます。れんこん、にんじん、かに風味かまぼこ、ひじきをのせ、普通に炊きます。
-
- 【３】炊き上がったら全体をさっくり混ぜ合わせます。茶碗に盛りつけ、お好みでバター、青ねぎをのせます。
- memo
- ・バターはお茶碗1杯に対し、3-5gが適量です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
226kcal |
| たんぱく質 |
5.1g |
| 脂質 |
4.5g |
| 炭水化物 |
41.7g |
| ナトリウム |
966mg |
| 食塩相当量 |
2.5g |
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出典：○エスビー食品
