材料 （2-3人分）
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むきえび（冷凍むきえびでも代用可）100g
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パプリカ（赤）1/4個（40g）
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玉ねぎ（みじん切り）20g
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【Ａ】
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1袋（5g）
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オリーブオイル大さじ1
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レモンの絞り汁小さじ2
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バゲット適量
作り方
- 【１】赤パプリカは1cm角に切ります。
- 【２】小鍋に湯を沸かし、解凍したむきえびを入れて30秒ゆで、すぐに火を止め、そのまま1分間余熱で火を通します。手早く湯をきり、ボウルに入れます。
- 【３】えびが熱いうちに、【Ａ】を加えて和えます。赤パプリカ、玉ねぎを加えてしっかりと混ぜます。
- 【４】冷蔵庫で30分以上冷やし、しっかりと冷えたら器に盛り、お好みでバゲットにのせていただきます。
- memo
- ・栄養成分は2人前1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 173kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.4g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 15.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 569mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |