買いおきのさば缶が、おしゃれなパスタに
- 調理時間25分
- エネルギー762kcal
- 食塩相当量2.6g
材料
（2人分）
-
スパゲッティ
200g
-
さばの水煮（缶詰）
1缶（190g）
-
トマト
大1個（200g）
-
1パック（15g）
-
塩
大さじ1と1/2
-
【A】
-
にんにく（みじん切り）
大1かけ分
-
オリーブオイル
大さじ3
-
1本
-
醤油
大さじ1
-
小さじ1/2-2/3
材料の基準重量
作り方
- 【１】 さばは身と缶汁に分けます。トマトはヘタを除き、1㎝角に切ります。イタリアンパセリは太い茎を除き、みじん切りにします。
-
- 【２】 鍋に湯2Lを沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでます。
-
- 【３】 フライパンに【Ａ】を入れて中火で熱し、香りが出たら鷹の爪とさばの身を加え、くずしながら炒めます。十分に温まってカリッとしてきたら、イタリアンパセリの半量、トマト、醤油を加えてざっと混ぜ、さばの缶汁を加えて混ぜます。
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- 【４】【２】の湯をきって【３】に加え、ブラックペッパーの半量をふって混ぜ合わせます。器に盛り、残りのイタリアンパセリとブラックペッパーをふります。
- memo
- レシピ制作 枝元なほみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
762kcal |
| たんぱく質 |
34.0g |
| 脂質 |
30.3g |
| 炭水化物 |
81.7g |
| ナトリウム |
1036mg |
| 食塩相当量 |
2.6g |
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出典：★NHKテキスト「きょうの料理」
