材料 （2人分）
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豚ひき肉200g
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玉ねぎ1/2個
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小さじ1/2
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大さじ1
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片栗粉大さじ1
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白ごま小さじ1/2
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【あん】
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水100ml
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大さじ1
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉小さじ2
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水小さじ2
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】豚ひき肉をボウルに入れ、おろししょうがとオイスターソースを加えひき肉の粒感がなくなるまでしっかり混ぜます。続いて【１】を加えてムラなく混ぜます。
- 【３】【２】に片栗粉を加えてしっかり混ぜます。
- 【４】【３】を30g程度の団子にします。手に水をつけるとベタつかずに丸められます。
- 【５】電子レンジ対応の平皿に【４】を並べ、ラップをかけ600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。肉団子の中央に赤みが残るようなら、さらに30秒-1分加熱します。
- 【６】あんを作ります。最初に片栗粉と水を混ぜておきます。小さめの電子レンジ対応の器に水とオイスターソースを入れてよく混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。耐熱ガラスボウルを使う場合は20秒ほど加熱時間を長くします。加熱後、水溶き片栗粉を混ぜてダマができないように手早く混ぜます。
- 【７】器に【５】の肉団子を盛り、【６】のあんをかけ、白ごまを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 307kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g |
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 15.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 1035mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |