材料 （2人分）
-
【Ａ】
-
豚こま薄切り肉200g
-
大さじ3
-
酒大さじ1
-
みりん大さじ1
-
醤油大さじ1
-
ピーマン2個
-
にんじん1/4本
-
玉ねぎ1/2個
-
ごま油小さじ1
-
白煎りごま適量
作り方
- 【１】豚こま薄切り肉は5㎝幅に切ります。
- 【２】保存袋に【Ａ】を入れよくもみ込み、空気を抜いて出来るだけ平らにして冷凍します。
- 【３】ピーマン、にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 【４】フライパンにごま油を中火で熱し、解凍した【２】を箸でほぐしながら、5分炒めます。
- 【５】肉に8割火が通ったら、【３】を加え、さらに2分炒めます。器に盛り付け、白煎りごまをふりかけます。
- memo
- ・下味冷凍肉を解凍する場合は、電子レンジの「解凍モード」で5分加熱するか、冷蔵庫の中で5時間程度置いて解凍してください。
・調理時間に冷凍、解凍の時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 352kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.6g |
| 脂質 | 16.9g |
| 炭水化物 | 24.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1232mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |