材料 （2人分）
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オートミール（ロールドオーツ）80g
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水100ml
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牛ひき肉160g
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【A】
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酒大さじ1
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醤油大さじ1
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砂糖大さじ1/2
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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小さじ2
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ごま油大さじ1/2
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卵黄2個
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キムチ60g
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＜ナムル＞
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にんじん1/3本（60g）
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大豆もやし1/2袋
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ほうれん草1/2束（100g）
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【B】
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ごま油大さじ1
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煎りごま（白）大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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塩少々
作り方
- 【１】耐熱容器ににオートミールと水を入れ軽く混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで2分程加熱します。そのまま1分程蒸らし全体をほぐします。
- 【２】牛ひき肉と【Ａ】を混ぜ合わせ、平皿に広げてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱します。
- 【３】にんじんは皮をむき5cm長さの細切りにします。大豆もやしはひげ根をとります。ほうれん草は3cm長さに切ります。
- 【４】耐熱ボウルに【３】を入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。粗熱をとり、水けをしっかりと絞ります。
- 【５】【Ｂ】を混ぜ合わせ、【４】に和えてナムルを作ります。
- 【６】【１】のオートミールごはんを器に盛り付け、上に牛肉、ナムル、キムチをのせ、中央に卵黄をのせます。お好みでコチュジャン（分量外）を添えます。
- memo
- ・電子レンジの機器、容器、具材によって、火の通りに差があるので、各加熱時間は適宜調整下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 644kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.9g |
| 脂質 | 37.5g |
| 炭水化物 | 44.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 1458mg |
| 食塩相当量 | 3.7g |