キッズクリスマスプレート

クリスマスを盛り上げるワンプレート☆

  • 調理時間90分
  • エネルギー759kcal
  • 食塩相当量2.8g

材料

  • *作りやすい分量*
  • <ミートローフ> 
    *パウンド型(6✕16✕5cm)1台分*
  • 豚ひき肉(赤身)
    300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個(100g)
  • パン粉
    1/2カップ
  • 【A】
  •   卵
    1個
  •   塩
    小さじ1/2
  • 少々
  • 少々
  • うずらの卵(ゆで)
    10個
  • ミニトマト
    10個
  • グリンピース(冷凍)
    大さじ3
  • <えびのフリット>
    2人前
  • えび
    4尾
  • 少々
  • 少々
  • 【衣】
  •   溶き卵
    1/2個分
  •   薄力粉
    大さじ2
  •   片栗粉
    大さじ3
  • 1-2ふり
  • 2-3ふり
  •   白ワイン
    小さじ2
  • サラダ油
    適量(揚げ用)
  • <ゆで野菜>
  • にんじん
    適量
  • ブロッコリー
    適量
  • <タルタルソース> 
    作りやすい分量
  • ゆで卵
    1個
  • 【B】
  •   マヨネーズ
    大さじ2
  •   玉ねぎ(みじん切り)
    大さじ1
  •   ピクルス(みじん切り)
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  •   塩
    少々
  • 少々
  • <トマトライス>
    子ども2-3人前
  • 白飯(温かいもの)
    300g
  • 玉ねぎ
    1/4個(50g)
  • トマト
    小1個(100g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • トマトケチャップ
    大さじ3
  • 少々
  • 少々
  • <ねぎとじゃがいものミルクスープ>
    子ども2-3人前
  • 長ねぎ
    1/2本
  • じゃがいも
    1個(150g)
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 【C】
  •   水
    200ml
  •   チキンブイヨン(固形)
    1/2個
  • 1枚
  • 少々(お好みで)
  • 牛乳
    100ml
  • 少々
  • 少々
  • 少々
  • <付け合わせ>
  • レタス
    適量

作り方

  1. *大皿などに、それぞれ盛り付けます。
  2. <ミートローフ>
  3. 【1】ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、【A】を入れてよく練り混ぜます。
  4. 【2】パウンド型に【1】半量詰めて平らにならします。うずらの卵、ミニトマト、グリンピースを並べ、残りの【1】を詰めます。
  5. 【3】200℃のオーブンで40-50分焼き、粗熱が取れたら型から出して切り分けます。
  6. <えびのフリット>
  7. 【1】えびは背ワタを取り、尾を残して殻をむき、塩、コショーで下味をつけます。
  8. 【2】【衣】の材料を混ぜ合わせます。
  9. 【3】【1】に【2】の衣をつけ、170-180℃で揚げます。
  10. <ゆで野菜>
  11. 【1】にんじんは5mm厚さに切って型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、それぞれ茹でます。
  12. <タルタルソース>
  13. 【1】茹で卵をフォークでつぶし、【B】を加えて混ぜます。
  14. <トマトライス>
  15. 【1】玉ねぎはみじん切り、トマトは種を取り除いて1cm角に切ります。
  16. 【2】フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたらケチャップを加えて炒めます。
  17. 【3】白飯を加えて炒め合わせ、全体がなじんだら塩、コショーで味を調えて、トマトを加えて混ぜます。
  18. <ねぎとじゃがいものミルクスープ>
  19. 【1】長ねぎは縦半分に切り、2cm幅に切ります。じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにし、水洗いします。
  20. 【2】鍋にオリーブオイルを熱し、【1】を炒めます。オイルがなじんだら、【C】を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで7-8分煮ます。
  21. 【3】牛乳を加えてひと煮立ちし、塩、ホワイトペッパーで味を調えます。器に盛りつけ、パプリカをふります。
memo
・栄養成分はおおよそ1人前の数値です。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 759kcal
たんぱく質 27.1g
脂質 34.2g
炭水化物 81.1g
ナトリウム 1094mg
食塩相当量 2.8g

このレシピに使われている商品

このレシピで使ったスパイス&ハーブ

おすすめレシピ

一覧ページへ

出典:○エスビー食品