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電気圧力鍋でポークカレー

じっくり煮込んだ味わいが、電気圧力鍋で簡単に！

  • 調理時間60分
  • エネルギー555kcal
  • 食塩相当量2.2g

材料 （4人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】肉に塩、コショーで下味をつけ、野菜は大きめに切ります。（玉ねぎは芯を残してくし形切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは4等分程度）
  3. 【２】内鍋に肉、野菜、水を入れてフタをし、カレーモードまたは圧力を10分かけます。
  5. 【３】圧力が抜けたらフタを開け、アクがあれば取り除きます。カレールウを割り入れ、やさしく混ぜながら溶かします。
  7. 【４】再加熱や煮込みモードで、とろみがつくまで5-10分ほど煮込みます。
  9. 【５】器に白飯を盛り、カレーをかけます。お好みでガラムマサラで辛みや香りをつけていただきます。
memo
・肉は鶏肉、牛肉、または薄切り肉に代えてもよいでしょう。
・とろみが強ければ【４】で湯を足し、弱ければ加熱時間を長めにしてください。
・使用する機器によりできあがりに差がでることがあります。必要に応じて水の量や加熱時間を調整してください。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 555kcal
たんぱく質 17.2g
脂質 13.2g
炭水化物 98.3g
ナトリウム 894mg
食塩相当量 2.2g

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出典：○エスビー食品