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ポッサム

豚肉を茹でるだけなので意外と簡単！家庭で楽しめる韓国料理です。ポッサムには欠かせない、サムジャンでいただきます。

  • 調理時間60分
  • エネルギー774kcal
  • 食塩相当量2.8g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】鍋に【Ａ】を入れ、沸騰したら豚肉を入れ、アクを取りながら中火から弱火で40分煮ます。豚肉に火が入ったら、そのまま冷まします。
  3. 【２】サンチュとえごまの葉は洗って水けをきり、長ねぎはせん切りにします。
  5. 【３】【１】の肉を薄く切り、【２】とともに器に盛ります。松の実を散らし、キムチ、サムジャンを添えます。葉に具材、サムジャンをのせて包んでいただきます。
memo
・調理時間に豚肉を冷ます時間は含まれていません。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 774kcal
たんぱく質 24.3g
脂質 64.4g
炭水化物 16.4g
ナトリウム 1089mg
食塩相当量 2.8g

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出典：○エスビー食品