材料 （3人分）
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豚ひき肉150g
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むきえび50g
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玉ねぎ1/2個
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キャベツ3枚
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片栗粉大さじ2
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シュウマイの皮約20枚
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【Ａ】
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大さじ1
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小さじ1
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酒大さじ1・1/2
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ごま油小さじ2
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塩小さじ1/4
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冷凍枝豆適量
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適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは太めのせん切りにします。枝豆は解凍し実を取り出しておきます。
- 【２】むきえびは小さく切り、玉ねぎと合わせて片栗粉をまぶします。
- 【３】豚肉をボウルに入れ、【Ａ】を加えて粘りが出るまで混ぜます。【２】を加えてよく混ぜます。
- 【４】シュウマイの皮に【３】の肉だねをのせ、包みます。同じように全て包み、枝豆の実を1粒ずつ肉だねの上にのせます。
- 【５】ホットプレートにキャベツを敷き、水100ml（分量外）を入れます。【４】を並べ、フタをして約180℃で8-10分加熱します。お好みで、ねりからしをつけてお召し上がりください。
- memo
- ・シュウマイは上側をキュッとまとめると形作りしやすいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.7g |
| 脂質 | 12.3g |
| 炭水化物 | 25.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 656mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |