オイスターソースとバターで風味もコクもアップ！
- 調理時間20分
- エネルギー328kcal
- 食塩相当量0.9g
材料
（2人分）
-
じゃがいも
2個（約250g）
-
小さじ1・1/2
-
バター
15g
-
【A】
-
薄力粉
大さじ2
-
水
大さじ3
-
生パン粉
30-40g
-
サラダ油
100ml
材料の基準重量
作り方
- 【１】じゃがいもはよく洗って濡れたまま皮ごとそれぞれラップに包み、電子レンジ600Wで6-7分加熱します。
-
- 【２】【１】の皮をむいてボウルに移し、フォークで軽く潰したところにオイスターソースとバターを加え、さらに潰しながら混ぜます。じゃがいもの小さな粒が残る程度まで潰したら、手で握るようにしてまとめ、4等分にしてボール状に丸めます。
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- 【３】【A】をダマができないように混ぜ合わせます。生パン粉はバットかお皿に広げておきます。
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- 【４】【２】を【３】で作った【A】の液にくぐらせ、生パン粉の上にのせ、全体を生パン粉で包むようにして手で押さえてしっかりつけます。
-
- 【５】フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まってきたら【４】を入れて転がしながら全体をきつね色に揚げ焼きします。
- memo
- ・付け合わせは栄養成分に含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
328kcal |
| たんぱく質 |
5.0g |
| 脂質 |
17.4g |
| 炭水化物 |
37.4g |
| ナトリウム |
371mg |
| 食塩相当量 |
0.9g |
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出典：○エスビー食品
