李錦記オイスターソース１本で味が決まる、パパっと出来て具だくさんのアレンジそうめんレシピ。濃厚なオイスターソースがそうめんに絡んで食べ応え満点のひと皿です。
- 調理時間10分
- エネルギー608kcal
- 食塩相当量4.8g
材料 （1人分）
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そうめん（乾）100g
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サラダチキン（蒸し鶏）80g
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オクラ2本
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ごま油小さじ1
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適量
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キムチ30g
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卵黄1個
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大さじ1
作り方
- 【１】オクラはヘタやガクを切り落とし、塩(分量外)を振り、板ずりをして水でよく洗い、小口切りにします。サラダチキンは手でほぐします。
- 【２】そうめんは袋の表示通りに茹でて冷水でしめ、ザルに上げて水けをよくきります。
- 【３】そうめんをボウルに入れ、ごま油、コショーを入れ混ぜ合わせ、器に盛りつけます。
- 【４】【３】にサラダチキン、オクラ、キムチ、卵黄を彩りよくトッピングし、オイスターソースをかけます。
- memo
- ・卵黄の代わりに温泉卵をのせるのもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 608kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.8g |
| 脂質 | 11.7g |
| 炭水化物 | 87.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1901mg |
| 食塩相当量 | 4.8g |